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Vous devrez alors avoir un second moulin qui fabriquera de la farine avec gluten, dans une pièce différente. Si votre budget est plus limité, vous pouvez simplement choisir de n’acheter qu’un moulin Astrié, mais deux bluteries. L’une servira à la production de farine sans gluten, et l’autre à la production de farine avec gluten.

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Meunerie - La Seigneurie des Aulnaies

2023年10月15日  NOS FARINES. La Seigneurie des Aulnaies offre une gamme de farines fraichement moulues sur pierre. Durant l’été, c’est la force de l’eau qui actionne la grande roue à godets du moulin pour une production sans empreinte écologique. L’électricité prend le relai durant l’hiver afin d’assurer un approvisionnement toute l’année.

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Quelles sortes de céréales pouvez-vous moudre avec quel moulin?

3Avoine nue: peut très bien être moulue pour faire du pain. La farine fine n’est toutefois pas conseillée. 4Blé dur: fort dégagement de chaleur. Peut être moulu très finement jusqu’à un kilo pour faire du pain. Quelles sortes de céréales pouvez-vous moudre avec quel moulin? Dans cet aperçu, vous pouvez découvrir quel ...

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